ભારતીય રસોડામાં મસાલા ખૂબ જ મહત્વના હોય છે. મસાલાઓનો ઉપયોગ ખોરાકમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે કરવામાં આવે છે અને આ દરેક મસાલાના ચોક્કસ ગુણધર્મો રહેલા છે. માત્ર સુગંધ અને સ્વાદ માટે જ મસાલાનો ઉપયોગ નથી કરવામાં આવતો. આ મસાલાઓમાંથી એક જાયફળ છે. તે સ્વાસ્થ્ય પર અદ્ભુત અસર કરી શકે છે અને ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં અસરકારક છે.
જાયફળના ફાયદા અને ઉપયોગ
જાયફળના પાવડરને સલાડ અને સૂપ પર છાંટીને ખાઈ શકાય છે અથવા આ સિવાય જાયફળ પાવડરને મીઠાઈઓમાં પણ ઉમેરી શકાય છે. તમે આ મસાલાનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, જે બળતરા વિરોધી છે અને ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે પ્રિસ્ક્રિપ્શન તરીકે.
સારી ઊંઘ લેવામાં મદદ કરશે
જે લોકોને રાત્રે ઊંઘમાં તકલીફ થતી હોય તેમણે સૂતા પહેલા જાયફળના પાવડર સાથે નવશેકું દૂધ પીવું જોઈએ. આ તણાવ અને થાકથી રાહત આપે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે. આ સિવાય તેના તેલથી મસાજ કરવાથી સ્નાયુઓનો થાક, દુખાવો, ખેંચાણથી રાહત મળે છે, જે તમને સારી ઊંઘ લેવામાં મદદ કરે છે.
શરદી અને ઉધરસમાં મળશે રાહત
નાના બાળકો માટે પણ જાયફળ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો બાળકને શરદી હોય તો માતાના દૂધમાં જાયફળને પથ્થર પર ઘસીને બાળકને પીવડાવો. દિવસમાં એકવાર તેનો ડોઝ આપવાથી બાળકને ઘણી રાહત મળે છે.
કબજિયાતમાં રાહત મેળવવા માટે જાયફળનું સેવન
જે લોકો કબજિયાતથી પીડાય છે તેમના માટે પણ જાયફળ ફાયદાકારક છે. બે થી ત્રણ ચપટી જાયફળનું ચૂર્ણ દરરોજ સવારે નવશેકા પાણી સાથે લેવાથી કબજિયાતમાં ઘણી રાહત મળે છે. તે પેટમાં ગેસ અને અપચોથી પણ રાહત આપે છે.
આને ધ્યાનમાં રાખો
જાયફળનો સ્વભાવ ગરમ હોય છે, તેથી ઋતુ પ્રમાણે તેનું મર્યાદિત માત્રામાં જ સેવન કરવું જોઈએ. જો તમે કોઈપણ પ્રકારની દવા લઈ રહ્યા છો અથવા ગર્ભવતી છો, તો તમારે જાયફળને પ્રિસ્ક્રિપ્શન તરીકે લેતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
